Rote Beete Crêpes Röllchen mit Räucherlachs und Gervais

Rote Beete Crêpes Röllchen mit Frischkäse und Gervais
Portionen Vorbereitung
5Portionen 15Minuten
Kochzeit Wartezeit
30Minuten 10Minuten
Portionen Vorbereitung
5Portionen 15Minuten
Kochzeit Wartezeit
30Minuten 10Minuten
Rote Beete Crêpes Röllchen mit Frischkäse und Gervais
Portionen Vorbereitung
5Portionen 15Minuten
Kochzeit Wartezeit
30Minuten 10Minuten
Portionen Vorbereitung
5Portionen 15Minuten
Kochzeit Wartezeit
30Minuten 10Minuten
Zutaten
Portionen: Portionen
Anleitungen
  1. Für die Crêpes Mehl mit Gewürzen, Rote Beete Saft und Milch zu einem glatten Teig verrühren, anschließend Eier einrühren
  2. in einer Pfanne Butterschmalz erhitzen und dünne Palatschinken/Crêpes langsam ohne Farbe ausbacken, bis der Teig verbraucht ist. (sollen rot bleiben)
  3. Frischkäse mit 2 EL Milch und etwas Meerrettich verrühren, evtl mit gehackten Kräutern verfeinern
  4. Crêpes auskühlen lassen und danach gleichmäßig mit Räucherlachsscheiben belegen und dünn mit Gervais bestreichen
  5. straff einrollen und in Röllchen oder andere gewünschte Form schneiden
Rezept Hinweise

Tolle Fingerfoodidee als dünne Röllchen mit Cocktailspießen auf einer Platte mit Salatbouquet ausgarniert

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